Analisis Penerapan Manajemen Produksi pada Usaha Kue Cangkiang dalam Meningkatkan Pendapatan Usaha (Studi Kasus Kue Cangkiang Azzahra Jorong Cangkiang Nagari Batu Taba)

Yanisa Febriana, 3721093 (2025) Analisis Penerapan Manajemen Produksi pada Usaha Kue Cangkiang dalam Meningkatkan Pendapatan Usaha (Studi Kasus Kue Cangkiang Azzahra Jorong Cangkiang Nagari Batu Taba). Sarjana thesis, Universitas Islam Negeri Sjech M. Djamil Djambek Bukittinggi.

	Text Yanisa Febriana 3721093 cover.pdf Download (21kB)
	Text Yanisa Febriana 3721093 abstrak.pdf Download (300kB)
	Text Yanisa Febriana 3721093 full.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh sistem pengelolaan manajemen produksi usaha Kue Cangkiang Azzahra yang masih sangat manual dan sederhana. Dan belum optimalnya penerapan fungsi manajemen dalam proses produksinya yang dimana hal tersebut menghambat upaya dalam meningkatkan pendapatan usaha. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis bagaimana penerapan manajemen produksi dapat meningkatkan pendapatan usaha yang berfokus kepada prinsip-prinsip Ekonomi Syariah. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitan deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Data yang digunakan adalah data primer yang berasal dari hasil wawancara yang dilakukan kepada pemilik usaha Kue Cangkiang Azzahra yaitu Ibu Maharani. Serta data sekunder yang diperoleh dari buku, artikel, maupun jurnal penelitian untuk mencari teori-teori yang sesuai. Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah observasi, wawancara, dan dokumentasi. Metode analisis data yang digunakan adalah metode analisis data menurut Milles dan Huberman yaitu Reduksi Data, Penyajian Data, dan Penarikan Kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengelolaan salah satu fungsi manajemen pada fungsi pelaksanaannya pada usaha Kue Cangkiang Azzahra masih sederhana dan belum optimal, dimana adanya ketergantungan terhadap satu sumber yaitu hanya mengandalkan alat produksi seperti kincir air yang hal tersebut menyebabkan terjadinya fluktuasi pada pendapatan usaha. Selain itu, penerapan manajemen produksi pada usaha Kue Cangkiang Azzahra dalam perspektif Ekonomi Syariah sudah terlaksana dengan baik.

Item Type:	Skripsi/Thesis/Disertasi (Sarjana)
Keywords:	Manajemen Produksi, Pendapatan Usaha, Ekonomi Syariah
Subjects:	H Ilmu Sosial > HD Industri. Pemanfaatan lahan. Tenaga kerja > HD28 Management. Industrial Management H Ilmu Sosial > HF Perdagangan > HF5410 Pemasaran, Distribusi produk
Divisions:	Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam > Manajemen Bisnis Syariah
Depositing User:	Mrs - Savira Suaida
Date Deposited:	09 Dec 2025 08:51
Last Modified:	09 Dec 2025 08:51
URI:	http://repository.uinbukittinggi.ac.id/id/eprint/1194

Actions (login required)

View Item