Analisis Praktik Blending Kopi untuk Meningkatkan Pendapatan Pedagang dalam Perspektif Ekonomi Islam di Nagari Bsaringin Kecampatan Palembayan Kabupaten Agam

Lailatur Rahmi, 3222059 (2026) Analisis Praktik Blending Kopi untuk Meningkatkan Pendapatan Pedagang dalam Perspektif Ekonomi Islam di Nagari Bsaringin Kecampatan Palembayan Kabupaten Agam. Sarjana thesis, Universitas Islam Negeri Sjech M. Djamil Djambek Bukittinggi.

	Text Lailatur Rahmi 3222059 cover.pdf Download (205kB)
	Text Lailatur Rahmi 3222059 abstrak.pdf Download (198kB)
	Text Lailatur Rahmi 3222059 full.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis praktik blending kopi yang dilakukan oleh pedagang di Nagari Baringin, Kecamatan Palembayan, Kabupaten Agam sebagai salah satu strategi untuk menekan biaya produksi dan meningkatkan pendapatan pedagang. Praktik blending kopi merupakan kegiatan pencampuran kopi dengan bahan lain seperti jagung, coklat dan kopi yang berkualitas rendah untuk menghasilokan produk yang dapat dibeli oleh konsumen. Penelitian menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan melibatkan 13 pedagang dan 15 konsumen sebagai informan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa blending dilakukan dengan mencampurkan kopi murni dengan bahan tambahan seperti jagung, cokelat, dan kopi berkualitas rendah untuk meningkatkan jumlah produksi dan keuntungan. Praktik ini terbukti meningkatkan pendapatan pedagang sekitar Rp350.000 hingga Rp800.000 per minggu serta membuat harga kopi lebih terjangkau bagi konsumen. Meskipun menghasilkan jumlah yang sangat banyak masih ditemukan Sebagian konsumen belum memperoleh informasi yang jelas mengenai campuran kopi yang mereka beli, Dalam perspektif ekonomi Islam, praktik blending kopi diperbolehkan selama pedagang memberikan informasi yang jelas kepada konsumen yang dilaksanakan berdasarkan prinsip-prinsip ekonomi Islam seperti kejujuran, amanah, keadilan, dan transparansi, tetapi ketidakjelasan informasi yang masih ditemukan menunjukkan bahwa praktik tersebut belum sepenuhnya sesuai dengan prinsip ekonomi Islam karena berpotensi mengandung unsur gharar dan tadlis.

Actions (login required)

View Item