Analisis Manajemen Produksi pada Usaha Jamur Tiram dalam Meningkatkan Pendapatan (Studi Kasus pada Usaha Budidaya Jamur Tiram Bapak Medi Gusmayardi di Pakan Sinayan Kecamatan Banuhampu Kabupaten Agam)

Rahmatul Hayana, 3721098 (2025) Analisis Manajemen Produksi pada Usaha Jamur Tiram dalam Meningkatkan Pendapatan (Studi Kasus pada Usaha Budidaya Jamur Tiram Bapak Medi Gusmayardi di Pakan Sinayan Kecamatan Banuhampu Kabupaten Agam). Sarjana thesis, Universitas Islam Negeri Sjech M. Djamil Djambek Bukittinggi.

	Text Rahmatul Hayana 3721098 cover.pdf Download (27kB)
	Text Rahmatul Hayana 3721098 abstrak.pdf Download (82kB)
	Text Rahmatul Hayana 3721098 full.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini berjudul “Analisis Manajemen Produksi pada Usaha Jamur Tiram dalam Meningkatkan Penjualan (Studi Kasus pada Usaha Budidaya Jamur Tiram Bapak Medi Gusmayardi di Pakan Sinayan, Kecamatan Banuhampu, Kabupaten Agam)”. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis bagaimana penerapan manajemen produksi dalam meningkatkan penjualan serta sejauh mana prinsip-prinsip syariah diimplementasikan dalam kegiatan usaha budidaya jamur tiram. Usaha budidaya jamur tiram memiliki potensi besar untuk dikembangkan karena permintaan pasar yang terus meningkat, baik sebagai bahan pangan bergizi maupun produk bernilai ekonomis. Namun, dalam praktiknya masih terdapat kendala seperti keterbatasan volume produksi, serangan hama, serta daya simpan jamur tiram yan relatif singkat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan manajemen produksi dalam usaha budidaya jamur tiram Bapak Medi Gusmayardi di Pakan Sinayan, Kecamatan Banuhampu, Kabupaten Agam, serta menilai kontribusinya dalam meningkatkan penjualan dengan perspektif manajemen syariah. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Data primer diperoleh melalui observasi langsung dan wawancara dengan pemilik usaha serta pekerja, sedangkan data sekunder diperoleh dari buku, jurnal, dan dokumen terkait. Analisis data dilakukan melalui proses reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan sehingga diperoleh gambaran yang komprehensif mengenai penerapan manajemen produksi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa manajemen produksi yang diterapkan meliputi aspek perencanaan, pengorganisasian, pelaksanaan, dan pengawasan. Kendala utama yang dihadapi adalah keterbatasan tenaga kerja, ketersediaan bahan baku serbuk gergaji yang terkadang terkontaminasi, serta serangan hama. Faktor penentu keberhasilan produksi meliputi kualitas bahan baku, kondisi kumbung, dan keterampilan tenaga kerja. Dari perspektif syariah, usaha ini telah sesuai dengan prinsip Islam, antara lain ramah lingkungan, jujur dalam timbangan dan harga, serta mengutamakan keberkahan dalam usaha. Secara keseluruhan, penerapan manajemen produksi yang lebih optimal berpotensi meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi sehingga mampu memenuhi permintaan pasar serta mendukung pertumbuhan ekonomi lokal.

Item Type:	Skripsi/Thesis/Disertasi (Sarjana)
Keywords:	Manajemen Produksi, Jamur Tiram, Penjualan, Syariah
Subjects:	H Ilmu Sosial > HD Industri. Pemanfaatan lahan. Tenaga kerja > HD28 Management. Industrial Management H Ilmu Sosial > HF Perdagangan > HF5001 Bisnis
Divisions:	Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam > Manajemen Bisnis Syariah
Depositing User:	Mrs - Savira Suaida
Date Deposited:	03 Feb 2026 07:39
Last Modified:	03 Feb 2026 07:39
URI:	http://repository.uinbukittinggi.ac.id/id/eprint/1545

Actions (login required)

View Item