Pengembangan Pemasaran Makanan Khas Kipang untuk Meningkatkan Pendapatan (Studi Kasus Kipang Pulut Bonjol Ita)

Aulia Putri Utami, 3722022 (2026) Pengembangan Pemasaran Makanan Khas Kipang untuk Meningkatkan Pendapatan (Studi Kasus Kipang Pulut Bonjol Ita). Sarjana thesis, Universitas Islam Negeri Sjech M. Djamil Djambek Bukittinggi.

	Text Aulia Putri Utami 3722022 cover.pdf Download (120kB)
	Text Aulia Putri Utami 3722022 abstrak.pdf Download (315kB)
	Text Aulia Putri Utami 3722022 full.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pemasaran yang diterapkan oleh usaha Kipang Pulut Bonjol Ita serta dampaknya terhadap peningkatan penjualan dan pendapatan usaha. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode deskriptif. Data diperoleh melalui wawancara dengan pemilik usaha, observasi lapangan, serta dokumentasi data penjualan. Analisis dilakukan dengan menggunakan konsep bauran pemasaran (marketing mix) yang meliputi produk, harga, distribusi, dan promosi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi pemasaran yang diterapkan masih didominasi oleh pendekatan konvensional melalui penjualan langsung di pasar tradisional dan kerja sama dengan toko oleh-oleh. Pada aspek produk, usaha menjaga konsistensi kualitas dan cita rasa. Harga ditetapkan secara stabil dengan mempertimbangkan daya beli konsumen. Distribusi dilakukan melalui beberapa titik penjualan untuk memperluas jangkauan pasar, sedangkan promosi mengandalkan rekomendasi pelanggan serta pemanfaatan media sosial yang belum optimal. Pengembangan pemasaran melalui perluasan distribusi dan penggunaan media sosial terbukti berkontribusi terhadap peningkatan volume penjualan. Dengan harga yang relatif stabil, kenaikan jumlah produk terjual berdampak langsung pada peningkatan pendapatan usaha. Penelitian ini menyimpulkan bahwa strategi pemasaran, khususnya pada aspek distribusi dan promosi, memiliki peran penting dalam mendorong pertumbuhan pendapatan usaha Kipang Pulut Bonjol Ita, meskipun optimalisasi pemasaran digital masih perlu ditingkatkan secara lebih terencana dan berkelanjutan.

Item Type:	Skripsi/Thesis/Disertasi (Sarjana)
Keywords:	Strategi Pemasaran, Bauran Pemasaran, Distribusi, Promosi Digital, Peningkatan Pendapatan
Subjects:	H Ilmu Sosial > HD Industri. Pemanfaatan lahan. Tenaga kerja > HD28 Management. Industrial Management H Ilmu Sosial > HF Perdagangan > HF5410 Pemasaran, Distribusi produk
Divisions:	Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam > Manajemen Bisnis Syariah
Depositing User:	Mrs - Savira Suaida
Date Deposited:	11 Jun 2026 04:40
Last Modified:	11 Jun 2026 04:40
URI:	http://repository.uinbukittinggi.ac.id/id/eprint/2233

Actions (login required)

View Item